Flan con nueces

FLAN CON NUECES




El flan es un postre que es garantía de éxito segura. Tener en cuenta que con esta medida solo salen 4 unidades, yo cuando los hago, suelo hacer el doble de cantidad, y aguantan bien unos dias en la nevera. Si lo preferís sin nueces, sin problema, no se ponen e igualmente están muy buenos.
Ingredientes para Flan con nueces:
2 huevos .
3 cucharadas de azúcar .
200 ml de leche .
nueces .
Caramelo :
2 cucharadas de azúcar .

Cómo hacer Flan con nueces paso a paso:
•Llenar un recipiente con agua e introducir al horno un rato para preparar el baño María para hacer los flanes. En otro recipiente, batir los huevos e ir añadiendo las cucharadas de azúcar sin dejar de batir y a continuación la leche.
•Mientras en un cazo al fuego echar dos cucharadas de azúcar para hacer caramelo, remover hasta que el azúcar se nos quede liquido y oscuro, una vez listo, verterlo en los moldes para el flan, añadir las nueces y dejar que se enfríe.
•A continuación llenar los moldes con la masa que hemos hecho antes y meterlos en el horno, en el recipiente para el baño María a 180º durante15 minutos.
•Para saber si el flan está a punto, pincharlo con un palillo, y si sale limpio es que está a punto y listo para sacarlo del molde.